L’avis de DeltaWeb

C’est une adresse -un peu trop- discrète de cuisine italienne où l’on fait soi-même tout ce qui peut l’être (pesto, sauces, polenta, purée, préparation du foie gras…) et qui fait appel à des artisans de qualités pour quelques produits comme les pâtes, le pain ou les glaces). C’est aussi l’histoire d’une famille, en salle comme aux fourneaux. On appréciera notamment la compressée de foie aubergine tatin d’échalotes confites, le macaroni au ragout de veau romarin et truffe, les produits bio occasionnellement présentés, le vin au verre ou à la ficelle, le charme du jardin et les diverses formules de menus aux prix attractifs. À découvrir.